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Recheio de carne na modeladora

  • 5kg de carne moída;
  • 10g de caldo de carne;
  • 100g de tempero completo;
  • 30g de coloral.

Dicas de Ouro da CEIMAQ

  • Escolha da carne: A qualidade define a textura e a oleosidade do recheio.
  • Temperos de qualidade são cruciais para um sabor excepcional.
  • (PODE SER USADO TEMPEROS EM PÓ )
  • Consistência adequada é a chave para a modelagem perfeita pela máquina.
  • (Por isso, você ultilizando o requeijão, o recheio ficara no ponto certo.

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