4 Receitas de Natal Para Lucrar Muito no Fim do Ano (e Como Aumentar a Produção com Equipamentos CEIMAQ)
Dicas práticas, receitas de natal exclusivas e estratégias para bombar suas vendas nas festas
O fim do ano está chegando — e com ele uma das épocas mais lucrativas para quem trabalha com salgados e doces. Natal e Ano Novo são sinônimo de encontros, mesas fartas, lembranças afetivas e, claro, muita comida gostosa.
Para o empreendedor do ramo alimentício, é o momento perfeito de aproveitar a alta demanda e transformar receitas especiais em excelentes oportunidades de faturamento.
Se você já produz e vende, ou pretende começar ainda este ano, saiba: dá tempo de lucrar muito.
E quem deseja aproveitar a época com estratégia pode contar com o apoio das máquinas CEIMAQ, que aceleram a produção, garantem padrão e permitem atender tanto encomendas antecipadas quanto pedidos de última hora.
Neste guia especial, você vai encontrar:
- 4 Receitas de Natal deliciosas e exclusivas
- Modo de preparo detalhado
- Como adaptar para escala de produção
- Dicas práticas para vender mais no período natalino
- Sugestões de uso das máquinas CEIMAQ na produção
Vamos começar?
Por que o fim do ano é o melhor momento para vender salgados e doces?
O Natal é uma das datas mais importantes para quem trabalha com alimentos. Isso porque:
🎄 Aumento no consumo – famílias se reúnem, empresas fazem confraternizações e eventos se multiplicam.
🎄 Alta procura por encomendas – pessoas evitam cozinhar e preferem soluções prontas, bonitas e saborosas.
🎄 Momento emocional – receitas que lembram infância e tradições ganham mais valor.
🎄 Oportunidade de captar novos clientes – quem compra no Natal pode se tornar cliente fixo durante o ano.
🎄 Ticket médio maior – combos, kits festivos e produtos temáticos vendem muito mais.
Para quem já é salgadeiro ou está começando, o período é perfeito para ganhar destaque, aumentar a renda ou consolidar o negócio.
E agora, vamos às receitas!
Top 4 Receitas de Natal Para Incluir no Seu Cardápio
Selecionamos receitas que unem sabor, tradição e toque especial — perfeitas para encantar clientes e aumentar seu faturamento.
1) Coxinha de Salpicão — A queridinha do Natal reinventada
A união do clássico salpicão com a coxinha tradicional é simplesmente irresistível.
O resultado é um salgado fresco, cremoso e perfeito para ceias, confraternizações ou kits temáticos.
Ingredientes da massa
- 1 kg de farinha
- 1,8 L de água
- 150 g de margarina
- 70 g de caldo de galinha
- 20 g de sal
- Temperos a gosto
Ingredientes do recheio
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/4 de cebola picada
- 1/4 de cenoura picada
- 90 g de presunto em cubos
- 1/4 de lata de milho
- 1/4 de lata de ervilha
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
- 90 g de muçarela em cubos
- 1/4 xícara de maionese
Modo de preparo
- Refogue cebola, cenoura, milho e ervilha nas masseiras CEIMAQ, que agilizam o processo.
- Tempere, desligue e misture a maionese, presunto e muçarela. Reserve.
- Prepare a massa e modele as coxinhas nas modeladoras CEIMAQ para padronização perfeita.
- Empane, frite e sirva.
Dica de produção: Essa receita vende MUITO bem em kits de Natal.
2) Coxinha de Costela — Gourmet, marcante e perfeita para surpreender
Essa versão elevou o patamar da coxinha. Um recheio cremoso de costela desfiada transforma o salgado em uma experiência.
Ingredientes da massa
- 1 kg de farinha
- 1,8 L de água
- 150 g de margarina
- 70 g de caldo de carne
- 20 g de sal
- Temperos a gosto
Recheio
- 750 g de costela bovina sem osso
- 40 g de tempero batido
- 10 g de colorau
- 2 colheres de óleo
- 20 g de sal
- 500 ml de água
- Cheiro-verde
- 100 g de requeijão cremoso
Modo de preparo
- Refogue temperos, adicione a costela e cozinhe por 40 min na pressão.
- Desfie, misture o requeijão e deixe esfriar.
- Modele nas modeladoras CEIMAQ para manter padrão e agilidade.
Sugestão de venda: Ideal para cardápios premium e combos gourmet.
3) Bolinho de Bacalhau — Clássico, sofisticado e com cara de festa
O bolinho de bacalhau é um dos queridinhos das festas. Crocante, saboroso e perfeito para mesas natalinas.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 kg de batata Asterix cozida
- 2 cebolas picadas
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de farinha de rosca
- 100 ml de azeite
- 150 g de azeitonas verdes picadas
- Cheiro-verde
- Limão e coentro (opcionais)
Modo de preparo
- Dessalgue o bacalhau por 24h.
- Cozinhe o bacalhau e as batatas. Desfie com cuidado.
- Na masseira CEIMAQ, refogue alho, cebola, misture o bacalhau, batata e o ovo.
- Acrescente a farinha de rosca para dar liga.
- Modele nas modeladoras CEIMAQ — usando o lado do recheio para aproveitar mais a massa.
Dica extra: Congele antes de empanar para uma fritura ainda mais sequinha.
4) Churros de Panetone — O doce que vira sensação no Natal
Crocante por fora, macio por dentro e com aroma de panetone.
É diferente, exclusivo e extremamente lucrativo no fim do ano.
Ingredientes
- 3 L de água
- 2,6 kg de farinha
- 600 g de margarina
- 300 g de açúcar
- 30 g de sal
- 10 ml de essência de panetone
- Raspas de laranja
Modo de preparo
- Nas masseiras CEIMAQ, aqueça margarina, açúcar, sal, essência e raspas.
- Adicione a farinha aos poucos.
- Deixe atingir o ponto e esfriar.
- Modele nas máquinas da CEIMAQ.
Recheie com doce de leite, chocolate ou cremes especiais.
Dica: Perfeito para caixas de presente e kits natalinos.
Dicas extras para vender essas receitas de Natal
Aqui vão estratégias que realmente fazem diferença:
🎁 Comece cedo as divulgações — mostre fotos, combos, datas de retirada e prazos.
📦 Ofereça kits e combos prontos — facilita a escolha do cliente.
🎄 Capriche na apresentação — embalagens temáticas geram encantamento.
⏱ Organize sua agenda para evitar sobrecarga
🔥 Use as máquinas CEIMAQ para dar conta da demanda — principalmente modeladoras, masseiras e empanadeiras.
💬 Atendimento rápido e simpático fideliza e gera recompras.
Conclusão
As festas de fim de ano são um momento único para aumentar o faturamento e conquistar novos clientes.
Com receitas especiais, boas estratégias e equipamentos CEIMAQ para ajudar na produtividade, você consegue produzir mais, vender mais e entregar qualidade até nos dias mais movimentados.
